11月5日(月)から新発売の日清「現役相撲部屋のちゃんこラーメン 友綱部屋流キムチ鍋風」を買ってきました。数ある相撲部屋ではそれぞれちゃんこの味に特徴があるらしく、中でも友綱部屋のちゃんこは絶品だと言われているそうですが、その味をどれぐらい再現できているのでしょうか。

詳細は以下の通り。
日清食品：製品情報：製品リスト:現役相撲部屋のちゃんこラーメン 友綱部屋流キムチ鍋風

原材料。ニンニクの芽やキクラゲが具として入っています。


1食で340kcal


かやくが2袋と液体スープ。


かやくを2袋とも入れる。


お湯を注いで4分待つ。液体スープをフタの上で温める。


4分後、液体スープを入れる。


かき混ぜればできあがり。


具だくさんのキムチラーメンといったところだが、スープはただのキムチスープではなくて海鮮のダシが出た深みのある味になっている。

レシピ情報は・・・コチラ


コチュジャンとカニの風味を効かせているのが友綱部屋のちゃんこの特徴だそうで、かなり再現度は高そう。キクラゲのコリコリした食感や結構ボリュームのあるニンニクの芽やつみれがいい感じ。

なお、千趣会では他の部屋のちゃんこも含めたセットを販売しているそうです。


友綱部屋の公式サイトでちゃんこの作り方のレシピが公開されているので、家で作ってみるといいかもしれません。

友綱部屋　友綱部屋風ちゃんこレシピ

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(引用 livedoorニュース)

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