はなまるマーケット　最新ニュース＜船場吉兆＞菓子５品目で原材料を転記ミスと報告

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＜船場吉兆＞菓子５品目で原材料を転記ミスと報告

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071117-00000083-mai-soci
　「船場吉兆」（大阪市）による食品偽装事件で、同社は１７日までに、黒豆プリンなどの菓子５品目で「ラベルを作る際（製造会社から送付されたレシピからの）転記ミスがあった」と過失を認める追加報告書を福岡市に提出した。

レシピ情報は・・・コチラ

　菓子類は福岡市中央区の「吉兆天神フードパーク」で売られていたが、９日、農林水産省がプリンなど５品目について着色料やゲル化剤が表示されていないと指摘。市は追加報告を求めていた。

　船場吉兆はこれまで「製造者から説明がなかった」としていた。追加報告では、製造所を示す固有記号の記載漏れもあったとしている。

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