浜田市殿町の市立浜田公民館（岡田繁館長）で４日、「現代風おせち料理教室」が開かれた＝写真。２０、３０歳代の子育て中の女性１４人と子どもたちが参加し、早速、作ったおせち料理を一足早く試食した。
　指導は在宅栄養士の石田温恵さん（４９）が当たり、ケーキすし▽シャキシャキなます▽フライパン伊達巻き（プチケーキのような伊達巻き）など９種の料理に挑戦した。

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石田さんは「子どもたちが喜ぶようにかわいらしさを強調。見た目がよいものにしました」と話していた。徳田恵美さん（３１）＝同市黒川町＝は次女あいちゃん（１）と参加。「おせち料理は難しいイメージがありましたが、意外と簡単でした。今年はレシピを見て、作ってみたくなりました」と楽しそうだった。【大賀英作】

１２月５日朝刊
（引用 yahooニュース）

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