ロイヤルホストは、季節限定「いちごスイーツ」を12月11日から全国318店舗で販売する（一部店舗では12月14日から）。国産の“とちおとめ”や“さがほのか”を使用して、話題の“キャラメル・サレ（塩キャラメル）”のアイスや“野菜”を組み合わせたケーキなどを取り揃える。　今回のおすすめメニューは、「“いちごとパイ”ゲランドの塩キャラメルアイスのパルフェ」。サクサクのパイと甘酸っぱいいちご、ビターな塩キャラメルのアイスをあわせた、高級感のあるパルフェに仕上げたという。　塩キャラメルアイスは、フランス、ブルターニュ地方において伝統的手法で作られる“ゲランドの塩”を使用。

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この塩は、豊富なミネラルを含み、自然の香りとマイルドな味わいが特徴で、ヨーロッパでは「ナチュールエプログレ（ヨーロッパ農業衛生連盟）」によって100％オーガニック商品として認定されているという。キャラメルの甘さと塩味、いちごとの組み合わせが上品な、大人味のパルフェとなっている。　展開商品として「いちごとパイ」は、ゲランドの塩キャラメルアイスのパルフェ。話題の塩キャラメルのアイス（ゲランドの塩を使用）と甘酸っぱいいちご、サクサクのパイの絶妙なコンビネーションが楽しめるという。　「スイートクローバーのはちみつがけ」は、ブリオッシュのフレンチトースト。バターや卵をたっぷり使ったブリオッシュでつくったフレンチトーストに、スイートクローバーから採取したはちみつをたっぷりとかけた、あたたかさと冷たさのハーモニーを楽しんでもらうデザート...

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(引用 livedoorニュース)

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